清蒸蒜頭雞 ...白飯跟雞肉一起蒸熟，湯汁淋飯上搭著吃超入味

清蒸蒜頭雞 ...白飯跟雞肉一起蒸熟，湯汁淋飯上搭著吃超入味

回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞，大人小孩都會一窩蜂搶光它，其實做法很簡單，但老媽是用一整隻雞，我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的部份來做。

菜譜簡介

白飯跟雞肉一起蒸熟，湯汁淋飯上搭著吃超入味，大人小孩都會一窩蜂搶光它

材料

醬油 40cc,米酒 1瓶蓋,鹽、糖 少許,胡椒粉(可略) 少許,蒜頭 8-10瓣,生薑片8-10片,大雞腿 1支

做法

1、大雞腿剁塊、抹上鹽巴，蒜頭拍扁跟薑片均勻分佈在雞腿上，再將米酒、糖、醬油跟少許水倒入，靜置5-10分鐘再放電鍋，週邊放240cc的水蒸。

2、電鍋跳起後，撒少許胡椒粉就可以吃了。

參考來源