夏天來啦，自制冰糕做法大全，拿去不謝！！

又到了小孩子們特別喜愛的冰棍季節~ 在炎炎夏季來一根透心涼的冰棍真的是無限享受，外面賣的冰棍雖然很好吃，但是裡面含有的各種添加劑可不讓人放心啊，如果想吃安全放心的冰棍，那就自己在家DIY，健康無添加，重點是，味道超級棒！！

巧克力香草雪糕

材料:

牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、雞蛋黃 2個、白糖 70克、香草粉 2克、食鹽 1/3茶匙

制法：

1、准備好各種原料

2、將蛋黃放入牛奶中，充分攪勻

3、放入白糖、鹽，攪勻

4、放入玉米淀粉，充分攪勻

5、將攪勻的牛奶倒入鍋中，置於火上，小火慢煮，一邊煮一邊用木勺攪拌，煮至微沸的狀態，此時可以感覺到牛奶已開始變濃稠

6、將煮好的牛奶分成兩份，一份趁熱加入切碎的巧克力

7、攪拌至巧克力充分融化

8、另一份加入香草粉，攪勻

9、待兩種混和好的材料冷卻至室溫後，用勺子分別將其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然後放入冰箱中冷凍一晚上

火龍果雪糕

材料:

火龍果 (紅)80克、酸奶 100毫升、牛奶 70毫升、檸檬汁 5毫升、白糖 30克、蜂蜜 30毫升

制法：

1、牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合

2、火龍果打成泥，加入檸檬汁

3、裝入冰棒模，放冰箱冷凍

牛奶紅豆雪糕

材料:

紅豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食鹽 1克、淡奶 45毫升

制法：

1、將紅豆洗淨，用清水浸泡2小時以上，連水一起倒入電壓鍋中，煮30分鐘至紅豆變軟熟透後再將其倒入小鍋中

2、倒入純牛奶，煮開

3、接著倒入白糖

4、加入煉乳、鹽，拌勻

5、將玉米淀粉用少量的清水調勻成水淀粉

6、將水淀粉慢慢倒入步驟4的鍋中，一邊倒一邊用勺子朝一個方向攪勻，成糊狀，關火，晾涼

7、將步驟6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一晚上即可

綠豆雪糕

材料:

綠豆 70克、淡奶油 200克、玉米淀粉 20克、牛奶 200克、冰糖 40克、白砂糖 20克、水 200毫升

制法：

1、綠豆提前用冷水泡2小時(我一不小心泡了一夜，第二天綠豆都開花了，建議盡量別泡到綠豆開花)

2、湯鍋裡放入泡好的綠豆，加入200毫升的水和40克冰糖，小火將綠豆煮熟即可關火，煮好的綠豆連湯一起晾涼備用

3、將牛奶放入一可直接加熱的容器內

4、加入20克白砂糖

5、加入20克玉米淀粉，將淀粉同牛奶調勻至無淀粉顆粒存在

6、倒入200克的談奶油

7、開火，將牛奶和談奶油的混合物加熱一下，中小火，邊煮邊攪拌至液體開始冒泡時關火、晾涼備用

8、將步驟2煮好的綠豆分裝在冰棍模具底部，綠豆湯同上一步的牛奶淡奶油混合液拌勻

9、慢慢倒入牛奶、淡奶油、綠豆湯的混合液

10、蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜，第二天，取出模具用吹風機稍微吹一下即可輕松取出冰棍

三色果蔬冰棒

材料:

西瓜 半個、黃瓜 2根、橙汁 適量、白糖 5克

制法：

1、西瓜去籽後放入攪拌機中攪打成汁

2、倒入冰棒模具中的1/3處，放入冰箱冷凍至硬

3、黃瓜洗淨切成小塊，放入攪拌機中，加入適量白糖攪打成汁

4、把黃瓜汁倒入凍硬實的西瓜汁上，至模具剩余空間的1/2處，放入冰箱冷凍至硬

5、待西瓜汁凍硬實以後，將橙汁倒入模具的剩余空間

6、然後蓋上模具的蓋子，放入冰箱凍實成即可

各種好吃的冰糕就做好了，喜歡自己DIY做的涼爽冰糕的小伙伴歡迎收藏哦~

參考來源