超簡單！不用任何香料，鹵一鍋滋味十足的蛋

超簡單！不用任何香料，鹵一鍋滋味十足的蛋

這顆滷蛋，大名叫啤酒滷蛋。色澤紅亮，味道鮮美，吃起來非常有彈性，越嚼越有滋味。做法超簡單，不使用任何香料，一瓶啤酒

就可以，完全是零失敗級別的滷味。親們試試看就知道了~

具體製作方法

第一步：準備食材。雞蛋8個、啤酒1-2罐。

第二步：把雞蛋清洗乾淨，然後放到冷水鍋中，中小火燒至水開後再煮5分鐘，然後即可將雞蛋撈出。（煮雞蛋的時候，也可以稍放一點鹽，這樣可以防止雞蛋在煮的過程中開裂。）

第三步：雞蛋晾涼後去皮，然後用刀在表面劃幾刀。（這樣更容易入味。）

第四步：把雞蛋放入鍋中，然後倒入啤酒，再放入4勺老抽、1勺鹽調色調味。（啤酒的量最好要沒過雞蛋。）

第五步：大火燒開後轉小火煮5分鐘，即可關火。接下來，至少浸泡2個小時再吃，味道更好哦~

參考來源