《 蒸蘿卜糕 》自家糕點，真材實料，餡料十足，超有滿足！

《 蒸蘿卜糕 》自家糕點，真材實料，餡料十足，超有滿足！

~

~

材料 :

白蘿卜 - 350g（刨絲）

蝦米 - 100g（稍微剁碎）

香菇 - 6朵（切小片）

小紅蔥 - 切絲，適量

~

粉漿

粘米粉 - 250g

玉米粉 - 20g

水- 500g

# 把所有材料攪拌均勻備用 #

~

調味料

鹽，糖，胡椒粉份量 - 1：1：1

~

模具

糯米雞的小碗 - 9個

做法 :

燒熱適量油，加入小紅蔥炒至有點金黃色，加入香菇和蝦米繼續炒至香，加入白蘿卜絲翻炒，才加入調味料翻炒均勻。

最後倒入粉漿，炒至濃稠就關火，倒入模具，可用保鮮膜蓋著，用手按壓，讓其表面平滑，水滾後起算大火蒸25分鐘即可。

待涼了，可以煎一煎，撒上蔥茸酥和青蔥，搭著辣椒醬，即可享用。。。

完成！

參考來源