一路吃！ 越南必嘗10大街邊小吃！

在这个马币不给力的乱世里，要说出国旅游的首选，那我大推越南！越南地处中南半岛东部，北邻中国、西接柬、泰、寮三国，受过中国文化熏陶、也曾被法国殖民，越南文化背景浑厚，尤其是街边美食，更是百花齐放，价格又便宜、不可不尝！

1.越南三明治Bánh mì

这种被称为Bánh mì的三明治在越南基本是无处不在滴！法国长棍面包切开，填上肉片、火腿、蔬菜、香菜、腌萝卜和酱料，是殖民风格与越南色彩的混搭。看似不契合的各类食材混搭起来却也毫无违和，相当诱人。不过也有人说这是越南路边版的Subway！XD

2.牛肉烩炸河粉Pho Chien Phong

这是除了牛肉粉外，我最喜爱的小吃！把河粉裹粉拿去炸，外层香脆内层滑软，口感相当有层次。炸河粉上头淋上牛肉炒kangkong，酱汁有勾芡，相当浓郁，与河粉配起来非常搭！一上桌我就口水直流啊！！

3.烤米饼Bánh căn

这烤米饼也是街头相当常见的美食，通常是个在走廊上的小摊子。把米浆放到模子上烤熟，有点像鸡蛋仔的做法。烤米饼有鲜虾、鸡蛋等口味，可以搭着鱼汤、肉丸一起吃，味道还不错！

4.越南路边饭Cơm tấm

这有点像是大马的杂菜饭，只是用的米是传说中在包装过程中被筛选出来的“碎米”。虽然有人认为这是次等米，但其实吃起来别有一番风味。尤其是水分较、又菱角清楚，吃起来粒粒分明、口感十足。饭上会佐着店家现烤的猪肉片、荷包蛋、鱼饼、青菜等，再淋上一点鱼露。用料简单、便宜，但吃完却令人精力充沛啊！！

5.街边咖啡

越南是世界no.2的咖啡生产国，咖啡也是越南不可不尝的美食之一，尤其是开业在路边的街边咖啡，完全是古早咖啡的极致美味！蹲在、坐在路边喝着越南咖啡豆与炼奶带给你的滑顺口感，感受咖啡香蔓延在你的鼻腔、喉咙，久久不散，绝对是非常爽快的一件事！

6.脆米薄饼

脆米薄饼有点像台湾蛋饼和墨西哥卷饼的综合体，把米粉、蛋液、青葱混合成浆，煎成薄薄一片金黄色的薄饼，裹上鲜虾、肉丁、芽菜等，有些还会加上花生酱和香菜，口感不错，是相当道地的美味。

7.越南粉Phở bò

来到越南一定不能错过街边的牛肉粉、猪肉粉。这种街边小吃非常便宜，而且口味繁多，有酸辣汤、清汤、猪肉汤、鱼肉汤等，连吃好几天也都天天新鲜不重复，但每个汤头都相当独到，加上滑滑的河粉和配料，绝对令人回味无穷。

8.街边海鲜

越南海岸线狭长，多渔村因此海鲜价相当实惠。在越南一定要尝试坐在路边的小凳子，跟好友一起吃海鲜、晒太阳，龙虾、啦啦、血蛤、虾子都很不错，也算是平民化的奢华了！

9.春卷Gỏi cuốn

越南春卷也是必尝的美食之一，尤其是街边的炸春卷，米皮包裹着虾子、香菜、蒜末等佐料，油炸至金黄，又脆又爽口，也有别于大马popiah的口感，非常好吃！

10.鸭仔蛋Hột vịt lộn

虽然是恐怖美食排行榜冠军，但越南的鸭仔蛋多少也该试试啦！越南人把孵化15到18天的鸭蛋，煮熟后直接吃，据说有滋阴养颜、补气壮阳的功效。吃时要先开壳把蛋汁喝下，胚胎再沾胡椒盐跟紫苏叶等香料一起吃。

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