黃燜雞在家做只需幾步就完成，而且成本非常低，可供5個人吃！

老公孩子都愛吃黃燜雞米飯，每次出去吃飯父子倆都要點上一大一小，大碗22元，小碗20元，加上米飯，一頓下來小50塊錢，普通百姓表示傷不起啊~

而且這大夏天的在外面吃也不太放心，干脆自己學做，10塊錢買倆大雞腿，燉了一鍋，一家人吃的又香又飽！

材料：雞腿（雞架、雞翅根）都可以，青椒，香菇

調味料：油、鹽、醬油、白糖、料酒胡椒粉

1.干辣椒切成段，生姜洗淨切片。

2.香菇洗淨切成厚片，青椒切斜段。

3.雞腿切成大小中等的塊。

4.鍋底倒適量的油燒熱至6成熱，放入白糖，糖變紅，出金黃色泡沫。

5.下入雞塊，快速翻炒上色。

6.倒入料酒，放入姜片、干辣椒段，翻炒均勻。

7.倒入老抽、醬油、鹽、白胡椒粉調味。

8.加入適量的開水大火燒開，.撒入香菇片；中火慢燉50分鐘，再大火收汁（不要收的太干，還要澆米飯呢）

10.出鍋前撒入青椒，翻炒30秒，配上米飯就可以開吃了

看就是這個樣子，肉嫩而入味，很不錯吧~

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