憂遁草（抗癌草）可以做食譜，教大家如何做法

忧遁草是一种无毒的野菜，其类黄酮物质含量很高，还有多种人体所必需的矿物质、维生素、氨基酸、粗蛋白等，长食忧遁草对身体保健有很大的作用。清热利湿，利尿消肿、散瘀消肿、活血疏经、除湿抗癌、止痛。

忧遁草，别号千里追、柔刺草、沙巴蛇草Sabahsnake grass，味甘、辛、微苦、性平，入肝、肾经，学名：鳄嘴花Clinacanthusnutans, 印尼民众称之为：Sambungnyawa 意即接连生命，功用清热解毒、散瘀消肿、利尿消湿、调经、止痛、消炎抗癌等。传统上用于治疗肾炎、肾萎缩、肾衰竭、肾结石，是肾脏病人的救星，也可以治疗喉咙肿痛、扁桃体炎、肝炎、黄疸、贫血、皮肤病、高血压、夜间频尿、风湿痹痛、月经不调、蛇咬伤，以及多种癌症，外治跌打损伤。

憂遁草（抗癌草）可以做食譜，不用天天喝草汁。希望癌串者早日健康快乐。

憂遁草炒蛋

材料: 憂遁草嫩葉 or 前端嫩莖葉 50g 

雞蛋 3顆

油 少許

 鹽 少許

 做法: 1. 將雞蛋打散, 加入少許鹽巴.

2. 將憂遁草嫩葉切碎後, 跟雞蛋一起打散.

3. 熱煎鍋, 倒入少許油, 將蛋液煎熟即可. 

憂遁草排骨湯

材料: 優遁草枝莖或葉 25g

排骨 600g

雞骨 1塊

水 1500ml

鹽 1.5茶匙

胡椒粒(拍破，不必太細) 1.5湯匙

姜 (拍兩下易出味) 3片紅

棗(去種子) 8粒

黑木耳(用幹鍋先炒浸發的黑木耳,不用油) 0.5碗 (可無)

雞蛋(打散加少許醬青) 2粒 (可無)

做法：

(1) 首先，將水和排骨，雞骨用大火煮沸，然後轉文火煮5分鐘，要注意不要加蓋煮，待撈掉灰色泡沫後熄火。

(2) 接著，把排骨，雞骨夾起來放進一個湯鍋裏，把剛才用來煮排骨的水用細的過濾網過濾2遍，倒入已裝好排骨的湯鍋內，此時看到的湯是清晰見底的湯。

(3) 接下來把憂遁草的枝和莖加下去，同時加入薑片，胡椒粒和紅棗。開火繼續煮，待湯煮滾後開文火(小火)繼續悶煮20分鐘後即可關火。

(4) 如果是早上煮好準備晚餐吃的話，在晚餐之前再開火煮至滾，然後把預先用油煎好的黑木耳蛋，優盾草葉以及鹽一起加入煮5分鐘就可以上桌了。

(5) 在煎黑木耳蛋時儘量少油，要上桌前最好用瀝油網把湯麵上的一層油瀝掉〔注：也可以選擇不加黑木耳煎蛋，加煎蛋會令湯相比之下變得比較甜〕。

(6) 如果是即煮即食，湯滾後用文火燜煮總共不超過30分鐘。煮超時排骨就不好吃了。如想吃上等好吃的排骨，當然一定要用新鮮的排骨，可選擇3層排〔也稱腩排，或叫煮肉骨茶的排骨〕。因為此排骨肉滑且味道鮮美。不過，如果煮的時間過久，排骨就不好吃了。如果湯滾了以後卻沒有調去小火來燜煮，湯水就不清了，會濁。如果希望更加美味，可以考慮加入少許的雞精坱或雞粉，比起外面賣的湯真材實料，肯定又好吃、又健康、又衛生、又可當食療保健。

〔注：薑片和打碎的胡椒粒可用藥紗袋包在一起。請記得，排骨不用飛水，以便保留其原汁原味。 “飛水”也稱“焯水”，〔注：飛水是指將排骨在沸水中煮一下就拿上來，將其煮過後的水倒掉，除去畜禽類原料的血污，去除異味。〕

憂遁草涼茶

材料: 新鮮憂遁草枝葉 150g 

新鮮竹蔗(切短，拍打) 6支 1200g

新鮮香蘭葉 2葉紅糖 400g水 10公升

做法：把憂遁草枝葉，新鮮竹蔗洗淨後加水開大火煮。煮沸後轉小火煮半小時，熄火悶住2小時，再煮半小時，加入新鮮香蘭葉和紅糖煮滾幾分鐘就可熄火飲用。

短片：刘师傅教导如何打汁喝。

主治癌症吃法：

第一张-（地胆头，优遁草）主治（细菌感染、螺旋菌、淋巴癌、血癌、鼻癌、口腔癌、乳癌、肝癌、肺癌、耳朵癌、前列线癌、胃癌、食道管癌、【心脏阻塞、冠心病】）{地胆头5片+苹果1粒打水过滤，加上优遁草80片}早晚两次。（连渣喝）30天即可化验（满天星）-主治（肝硬化、【肉头炖1小时，3天一次 吃6次就可以通了】30天即可化验

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