五花肉干鍋茶樹菇

用五花肉滋潤茶樹菇的孤獨和寂寞，讓茶樹菇用自己的香氣帶著五花肉升華。好早就想做干鍋茶樹菇了，真恨自己只有一個胃。無法裝很多東西太多，每次一進廚房就有什麼都想做著吃的感覺。稱這幾天有空，趕緊把想做的菜都做一遍，哪怕一天一個新菜也是可以的。干鍋包菜小美倒是很在行，可是這干鍋茶樹菇確實沒有做過的。還真不知道如何下手，趕緊到網上去找找茶樹菇的菜譜，哎！！都沒有找到比較滿意的，只能自己隨便做做，瞎摸索個干鍋茶樹菇吧!

用料  

五花肉干鍋茶樹菇的做法  

1. 五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。

   

2. 熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。

   

3. 再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香。

   

4. 然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒干。

   

5. 茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。

   

6. 成品圖

   

7. 成品圖

   

8. 成品圖

   

9. 成品圖

   

小貼士

1、  干的茶樹菇要提前泡發，最好是提前一晚上泡發，不然吃起來有些硬。

2、  翻炒的全程一定要大火。

3、  小美是為了有一點辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。

參考來源