玉米的一種吃法能保全家不得癌,你一定要知道!

現在社會越來越多的人會患上癌症,大家應該注意一些緩解癌症的方法,很多人會尋求這些方法,但是如果合理的進行飲食,可以有效的預防癌症,尤其是我們常見的食物玉米有很好的防癌功效。玉米含有大量的硒鎂元素,具有很強的抗氧化性,對身體有利。玉米的一種吃法能保全家不得癌,你一定要知道。

玉米的一種吃法能保全家不得癌,你一定要知道

首先,玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑製癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。

其次,玉米中含有穀胱甘肽,能用自身的「手銬」銬住致癌物質,使其失去活性並通過消化道排出體外。它又是一種強力的抗氧化劑,可以使加速老化的自由基失去作用,是人體內最有效的抗癌物。

玉米中的葉黃素還能預防很多的疾病,例如大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌,除此之外,玉米黃質還可以預防皮膚癌和肺癌。

玉米的一種吃法能保全家不得癌,你一定要知道

需要提醒大家的是,玉米屬於粗糧,既不能多吃,還需要搭配細糧,營養才更好吸收。

不同顏色的玉米,保健功效略有不同,這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。

與白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素,對於維持視力健康有好處。

玉米怎麼煮更營養

很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來,將玉米須子剝乾淨,但這樣做並不科學,買玉米的時候最好帶著皮。

這是因為,外層的皮能夠保護玉米內的水分不易蒸發,從而保持其口感。而在煮玉米的時候,也最好將玉米最外側的厚皮剝掉,留下最內層的兩層薄皮,同時將玉米須子洗乾淨,這樣可以保留一種獨特的玉米清香,且更易煮熟。

一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後,最好馬上夾出瀝幹水分,否則玉米的味道就不濃鬱了。需要提醒的是,帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍鬚湯」,適合糖尿病、高血壓病人飲用。

玉米的一種吃法能保全家不得癌,你一定要知道

玉米的一種吃法能保全家不得癌,你一定要知道。玉米,這種食物在生活中比較常見,而且美味可口,有很強的營養價值,平時我們應該煮著吃煮著吃,營養價值更高,但是我們購買的玉米有時候會參雜一些其他的成分,大家應該注意玉米的做法,避免破壞其營養物質,大家應該注意玉米的吃法,讓自己的身體更加強壯。

參考來源

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