4 類人不能喝綠豆湯？快來看看你是否合適喝綠豆湯，不然出了問題都不知道

天气又渐渐热起来了，除了 WiFi、空调、西瓜，很多人的夏天都肯定少不了绿豆汤、绿豆沙、绿豆冰、绿豆粥、绿豆糕……

但是「总有刁民想害朕」，似乎只要是好吃的，就总有说法说：谁谁谁不能吃、什么什么情况下不能吃。

要丁当说啊，世上大概总共就两种东西不能吃：这不能吃，那不能吃。

食品营养专家也要出来主持公道：

传言中关于绿豆汤的禁忌，可不完全对。

胃肠弱、空腹

能喝绿豆汤

有很多文章报导都提到：

绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，而肠胃消化功能较差的人很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

其实干的生绿豆中蛋白质含量是高，但煮熟变成豆汤或豆粥后，就低得多了。

而胃肠功能较弱的人，无论是老人还小孩儿，其实都是需要这类蛋白质营养的。

之所以不推荐吃太多的绿豆，主要是考虑到绿豆膳食纤维较高。

吃得实在太多的话，会加剧胃肠道的刺激，会肚子痛、拉肚子。

而绿豆煮成汤之后，特别是把煮得软烂很好消化了，膳食纤维和蛋白质含量也都不高了，几乎没有所谓的「难以消化」之说。

如果是喝绿豆汤为主，适量吃绿豆不吃撑，就不用太担心。

经期、体虚

也能喝绿豆汤

其实像绿豆这样高蛋白、高膳食纤维、有强抗氧化能力的食物，在被大量食用之后，确实容易让有的人不舒服。

真相呢其实跟前面相似，绿豆可是很好的主食选择。

只要适量不吃撑，就可以放心吃绿豆，更可以放心喝绿豆汤。

如果实在放心不下，减少绿豆的用量，多加些红豆就好啦。

丁当再划下重点，重复唠叨下就是：

如果是绿豆量不多的绿豆汤，大部分人都不用担心这个「汤水」，可以放心喝。

如果喜欢吃绿豆，不管是哪类人，也都是只要「适量」，就可以放心吃。

最后！小编要留下一道考题，然后自己一个人喝冰镇绿豆汤去啦。

分享了，就告诉你答案

现在为你揭秘!怎样煮绿豆汤才好喝

　　夏季炎热，绿豆汤是夏季必备的饮品。大家都知道关于健康的保健常识，绿豆汤能够清热解毒，而且有很高的营养价值，所以受到大家的欢迎。煮绿豆汤容易，但是煮好绿豆汤却大有学问，那么，怎样煮绿豆汤好喝呢?怎样煮绿豆汤才会不变色呢?

　　怎样煮好绿豆汤

　　1、绿豆不要放太多，一层平铺锅底就好;不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。

　　2、煮干水分大约需要10-15分钟，第一次煮的时候还是在锅边看着点好。万一烧干烧焦了，一锅绿豆就不能用了哦。

　　3、再次加水后不要把锅盖盖死，这样会容易溢锅。

　　4、要加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出来的味道才好吃。

　　5、加糖时可以尝一下试甜度。但冰镇后的味道会比热的时候要淡一些，所以试的时候允许它略偏甜。

　　6、用铁锅煮绿豆汤能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。

　　7、日常煮绿豆汤的时候，因为煮的时间过长，和氧气接触充分，所以它们很难保持黄绿的颜色。不妨把煮沸10分钟之内的汤取出尽快饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。

　　让绿豆汤不变色的小窍门：

　　1、直接用纯净水煮。

　　2、如果家里没有纯净水，用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。

　　3、煮绿豆汤的时候还应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积，减少氧化。

　　以上介绍的就是怎样煮绿豆汤好喝，绿豆汤清热解毒，还可以降火。煮绿豆汤容易，煮好却难，大家在煮绿豆汤的时候不妨参照以上介绍的内容哦。另外，煮绿豆汤不能变色哦，变色了就没有营养价值了。

好啦，亲，赶紧分享给亲朋戚友们知道哦，小编自己一个人喝冰镇绿豆汤去啦，不冷了就不好喝了。

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