地瓜別再烤了,加上它這樣做,軟糯香甜好吃,大人小孩都喜歡,做法超簡單,一看就會!

地瓜別再烤了,加上這麼一味食材,勝過大魚大肉,口感軟軟的,大人小孩都喜歡,太好吃了。今天我們給大家介紹奶香地瓜餅的做法,非常好吃,帶有牛奶的香味和地瓜糯糯的口感,這個可以作為早餐,不僅營養健康,還省時省事

奶香地瓜餅帶有牛奶和地瓜的香味,口感軟軟的,簡單營養好吃的一款小點心,喜歡的可以往下看

  • 見上圖,準備地瓜一個,去皮切成一塊塊的,清洗乾淨後待用

  • 蒸鍋的水提前煮沸,將地瓜塊放入蒸鍋上,大約蒸15分鐘

  • 15分鐘後,打開鍋蓋,用筷子戳一下蒸鍋中的地瓜,筷子能輕易戳進地瓜中,就說明地瓜蒸好了

  • 將蒸好的地瓜塊放入碗中,用湯匙將地瓜全部搗碎成地瓜泥,見下圖

  • 準備雞蛋一個,奶粉小半碗、澱粉小半碗,見下圖

  • 見下圖,在地瓜泥中打入雞蛋一個

  • 然後依次放入奶粉和澱粉,生粉的作用很關鍵,是讓奶香地瓜餅有粘性的,稍微多給一些也沒有關係

  • 用湯匙將碗中的地瓜泥、雞蛋、奶粉、澱粉攪拌均勻,見下圖

  • 地瓜泥攪拌均勻後,用湯匙將地瓜泥放入手中,先搓成丸子,然後將碗中按壓成地瓜餅

  • 見下圖,這是搓好了的奶香地瓜餅

  • 見下圖,下面我們開始煎奶香地瓜餅,鍋中不要太多油,逐一將剛剛搓好的地瓜餅放入鍋中

  • 地瓜餅放入鍋中後,要轉中小火,火太大容易煎糊,一面煎好翻到另一面,煎到兩面焦黃就可以了

這奶香地瓜餅吃起來還是地瓜的口感,沙沙的,同時還帶有牛奶的香味,地瓜本身就是甜的,口感軟軟的,簡單營養好吃的一款小點心

參考來源

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