這才是魷魚的終極吃法

【魷魚土豆泥卷】 其實魷魚也可以塞各種餡兒， 再刷上喜歡的燒烤醬， 最愛的土豆泥配上燒烤味的魷魚， 這個搭配我給滿分~

By 請叫我蘑菇娘娘 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 魷魚 2個
• 土豆 4個
• 洋蔥 半顆
• 沙拉醬 適量
• 黑胡椒碎 適量
• 鹽 適量
• 黃油 一塊
• 黃豆醬 一勺
• 蒜蓉辣椒 一勺
• 蚝油 一勺
• 孜然碎 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 油 適量

做法步驟

1、魷魚兩條，買的時候讓老板給處理好，就是不要刨開，然後把魷魚外面的一層黑膜撕掉，回來清洗干淨就好了，然後土豆中號的四個左右，洋蔥半顆

2、土豆切塊，洋蔥切碎

3、切好的土豆上鍋蒸20多分鐘，蒸到能輕松按碎就可以了

4、蒸好的土豆趁熱放一塊黃油，然後壓成泥

5、壓好的土豆泥放適量鹽，我大概放了2小勺，小小的勺子哈，然後研磨一些黑胡椒碎，講真，黑胡椒放土豆泥裡真的是點睛之筆啊，最後把洋蔥碎放進去拌勻就好了

6、然後把土豆泥塞進魷魚裡，記住！！！！千萬不要塞滿了，大概塞七成吧，要不然太滿了烤的時候會爆出來，最後把魷魚的口拿牙簽封上

7、調一個醬汁，黃豆醬一勺、蒜蓉辣椒一勺、蚝油一勺、孜然碎一勺、辣椒粉一勺、油適量拌勻，根據自己口味也都可以調整，不用放鹽，因為醬都是咸的

8、把塞好土豆泥的魷魚兩面都刷上醬汁，還有魷魚須也刷上

9、烤箱200度預熱十分鐘，然後放中層上下火先烤十分鐘，然後再翻面烤八分鐘就可以了

10、烤好後放涼切片，撒上黑芝麻和蔥花就可以開吃啦

參考來源