早餐吃這個超健康!「胡蘿蔔絲+馬鈴薯絲+雞蛋」一起煎,超美味又有營養!

馬鈴薯具有抗衰老的功效。中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。

胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿蔔中含有非常多的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質,經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力,滋潤皮膚,提高免疫力的功效。

馬鈴薯和胡蘿蔔配合雞蛋,豐富了早餐人體所需的營養物質

胡蘿蔔,馬鈴薯刨絲,每天早飯家裡人一人一個吃完再加一杯牛奶真的很不錯,家裡基本每天早上都是這樣吃法

胡蘿蔔絲馬鈴薯絲中加入少許鹽

打入一顆雞蛋,少許麵粉

攪拌均勻,如果不喜歡這樣吃,可以多放點麵粉,加入少量的水,攪拌,這樣就是面多菜少,也是不錯的

不沾鍋中抹一層油放入調好的馬鈴薯絲擺成圓形狀

中心打入一顆雞蛋,不喜歡可以不要

下面煎至發黃,翻面煎,馬鈴薯絲和胡蘿蔔絲都要煎熟

溫馨小貼士:買那種新鮮的馬鈴薯,發了芽的切記不能食用

參考來源

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