方便面是怎麼做出來的呢？原來我們被騙了那麼多年！

你們造嗎

以前一直以為流水線工人

是既透明、又充滿神秘感的職業

比如說，有專門給藕打孔的

有往火龍果裡面加芝麻的

甚至還有一群人

他們每日忙碌於編織方便面

直到我見過了真正的方便面加工流水線

才驚嘆 too young too naïve...

原來我們被方便面騙了那麼多年！

方便面是怎麼做出來的 ？

操作簡單飄香十裡的方便面

居然不是生來就彎的？

話說在過擠壓機之前

這面原本也是直的

一則為了增加面與空氣的接觸面積

節省油炸、冷卻的時間

不得不硬生生掰彎

（難道不是因為彎的面才好夾？）

二則是為了節省空間

不易碎，還方便運輸

然後將這些彎面切成 30 cm長

也就是一包方便面的分量

（話說為什麼不能把 30 cm改成 45 cm

總是一包吃不飽，兩包吃不完）

而切好的面會落在濾網中

等待著 130℃ ~ 140℃的油炸

包裝好的面除了要過稱量機稱重

還要再經過一次 X光機檢查

最後進行人工抽查

如果這樣你都能買到沒料包的方便面

那一定是獨得上天恩寵...

最最最最最後

就是人工品嘗的質檢環節啦

據說這是最讓吃貨羨慕的職業之一

(文中圖片均來自網絡)

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