降血壓又治便秘,原來「茼蒿」益處這麼多!

茼蒿又嫩又好吃,很多人非常喜歡它獨特的味道,不過也有一派人不太能接受。

不過,茼蒿的營養和功效,你們清楚嗎?

如果想養生,茼蒿絕對是必備蔬菜!

茼蒿內含了非常豐富的維生素、胡蘿蔔素,以及多種胺基酸,

對於養心安神、降壓、防止記憶力衰退都有很不錯的效用,且其所含的粗纖維對於腸道也有很大的幫助。

除此之外,消水腫、祛脂、活血、降肝火,都是吃了茼蒿能夠改善的問題!

那麼要如何利用茼蒿來對症下藥呢?

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1.便秘:每天煮250克食用。

2.高血壓:準備200克,搗碎加入溫開水飲用,每天1-2杯。

3.咳嗽:將150克的茼蒿拿去水煮之後去渣,加入適量冰糖即可飲用。

4.高血壓、頭昏腦脹:將一把新鮮茼蒿搗爛,取其汁液後配溫開水服用。

如果不知道如何料裡茼蒿,這邊一次提供給你!

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1.炒茼蒿

以蒜爆香後加入茼蒿炒至變色即可,簡單又美味!

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2.茼蒿炒蛋

將雞蛋加入鹽巴後打散備用,接著將洗好的茼蒿先稍微燙一下,

然後在鍋內倒油後放入雞蛋打散炒到半熟,最後放入茼蒿即可。

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3.涼拌茼蒿

先清洗乾淨之後,挑出尾部最鮮嫩的部位,放在碗中並加入一匙橄欖油、一大匙醋,攪拌均勻後便完成。

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4.茼蒿嫩豆腐

將茼蒿洗乾淨切段備用,嫩豆腐切塊備用。

接著在鍋中放油,豆腐下去煎一分鐘,定型後加入茼蒿翻炒,最後加入鹽巴調味就完成啦!

看完這些,是不是對茼蒿另眼相看呢?

下次在市場看到茼蒿時,千萬別忘了將他買回家唷!

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