半個小時就能吃上飯!12道快手菜,送給忙碌沒空好好吃飯的你!

半小時就能搞定的34道美味營養菜品,好吃又快手,照著做起來吧!

魚香雞丁

食材:雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽

做法:

1.雞肉切丁放鹽醃一下,胡蘿卜黃瓜辣椒切丁

2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁

3.熱鍋放油,炒郫縣豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片、胡蘿卜

3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裡,翻炒幾下,加調好的料汁炒勻,勾芡出鍋

丸子湯

食材:豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法:

1.冬瓜切厚片,焯水備用

2.豬肉餡放適量鹽和蔥花,打入一個雞蛋拌勻,捏成圓形

3.鍋裡倒水,煮開以後下肉圓。

4.放鹽、放冬瓜和紫菜,五分鐘以後出鍋。(菜菜提醒:肉圓不要捏太大,不容易熟。)

豆角燜飯

食材:豆角、大米、食鹽

做法:

1.豆角炒一下,加水燒開

2.倒進只有米的電飯鍋裡,加少許鹽調味

3.等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了

蒸鯽魚

食材:鯽魚、鹽、蔥姜、醬油、胡椒粉、芝麻油

做法:

1.鯽魚清理好,魚背上劃幾刀,抹上鹽

2.准備一個小碗,放醬油、胡椒粉、均勻淋在魚身上

3.切姜末、拍蔥白、放在魚身上。

4.鍋裡放水,把魚放在鍋裡蒸十分鐘,出鍋時倒點芝麻油即可

電飯煲炒雞翅

食材:雞翅、油、糖、食鹽

做法:

1.先放油按到煮飯鍵預熱一下,差不多了就放雞翅炒得半熟

2.放一點糖和食鹽,10來分鐘以後出鍋

蒜蓉蒸絲瓜

食材:絲瓜、蒜、姜、辣椒

做法:

1.把絲瓜皮刮干淨,切好平放盤裡。上面鋪滿蒜末,姜末,辣椒末

2.上鍋蒸十分鐘左右

爆炒香菇

食材:香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

做法:

1.熱油鍋後倒菇,翻炒後會出水,把菇撈起,此時已差不多熟

2.把前一鍋的水倒掉,重新起鍋,下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒,把菇倒入翻炒,加鹽調味

3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

西蘭花蘑菇炒蝦仁

食材:西蘭花、蘑菇、蝦仁、鹽、油

做法:

1.三種材料洗干淨,把西蘭花掰碎,蘑菇切片

2.油燒熱,先炒蘑菇,炒到出汁,再把蝦和西蘭花放進去一起炒

3.加一點鹽,起鍋。

洋蔥炒牛肉絲

食材:牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜

做法:

1.牛肉切絲,洋蔥切絲,姜切絲

2.油鍋熱後加姜絲,牛肉絲炒到半熟,加入洋蔥絲,再翻炒1分鐘

3.加入少量的糖和生抽 ,再翻炒一分鐘就可裝盤

排骨蒸蛋

食材:小排、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖

做法:

醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻,放入盤中,打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右即可

蚝油豆腐

食材:豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量

做法:

1.豆腐切成均勻小塊,青紅椒洗淨去蒂切成小粒

2.熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用

3.留少許底油,倒入豆腐塊

4.加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入適量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色

5.最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

蒜蓉南瓜

食材:南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

做法:

1.南瓜去皮,切成小方塊,半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切末

2.鍋裡燒熱油,小火將蒜末炒香

3.鍋內倒入南瓜翻炒,至斷生就下鹽

4.鹽分炒勻後,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛, 裝盤的時候撒上蔥花即可

參考來源

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