流感季 推薦一款清熱潤肺、止咳化痰、修復呼吸道粘膜的食療

流感季，不少人感冒發燒咳嗽。今天為大家推薦一款清熱潤肺、止咳化痰、修復呼吸道粘膜的食療。

那麼，為何感冒好了，就剩下個咳嗽呢?

有的孩子感冒以後，別的症狀都沒有了，都是白天不咳嗽就是晚上咳嗽，或者起床時咳嗽下，或者都是夜裡容易發燒。感冒其實沒有好，只是被藥物或者免疫系統抑制了症狀，炎症還沒消，刺激還在。感冒後還一直咳嗽的，是因為上呼吸道粘膜還存在病毒刺激炎症。一直沒有痊愈，然後晚上血液循環變慢、器官功能下降，對病毒抑制能力下降。人體免疫強病毒活性就會下降，人體免疫弱病毒活性上升。具體可以看看我置頂的那篇文章有詳細解析。

·鮮銀耳一小朵（干的也可以，要先泡發） 雪梨一個 胡蘿卜小半根 ·枸杞幾粒 ·菊花幾朵

1,准備所有食材，洗干淨備用；

2,把雪梨和胡蘿卜切小塊、銀耳撕成小片備用；

3,所有食材一起放入電壓力鍋裡，蓋好蓋後，選擇10分鐘內的相關鍵；

4,待時間到，煮好後即可盛起，待溫熱或冷卻後食用。

烹飪技巧

·1.除了用電壓力鍋可以用砂鍋燉；

2.看各人喜好，可以吃原味，或用冰糖、蜂蜜調味，脾胃比較虛寒的可以加一兩粒紅棗。

適宜人群：1歲以上及全家

推薦理由

1、銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及多糖，提高肝髒解毒能力，起保肝作用；有利於修復粘膜，對慢性支氣管炎、肺 炎有輔助療效；能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力。

2、梨中含多種維生素，多糖及鞣酸等，易被人體吸收，能增進食欲，清熱化痰，潤肺止咳，對咽喉有養護作用；清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

注：梨性涼，故脾虛胃寒、慢性腸炎、寒痰咳嗽或外感風寒咳嗽及拉肚子的人忌食；慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨；孕婦在生產後以及女性月經來潮期間，或有寒性痛經者忌食生梨。

3、胡蘿卜能健脾胃，所含豐富的胡蘿卜素可以在人體轉化為VA，修復受損的呼吸道粘膜，具有促進生長發育、保護視力、提高抵抗力等作用。能清肝明目，清熱解毒，是營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。 一般人群均可食用。

4、中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。.

5、枸杞中所含的枸杞多糖、B-胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；

標簽：清熱 潤肺 止咳 化痰 促進食欲 便秘 發燒

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參考來源