五花肉這樣做,下酒又下飯,紅亮誘人還不膩,做法老簡單了!

15235866011617.jpg

肥瘦相間的五花肉,是豬肉最嫩最多汁的部分,看似樸實無華的五花肉,卻能製作出各種銷魂美味。一提到五花肉,大多人首先想到的大概就是紅燒肉、粉蒸肉之類,其實五花肉醬色濃郁的也非常好吃哦,小編要教大家做一道好吃到讓人吃驚的韓式蒜香五花肉!這絕對是肉食控的最愛!當烤得焦黃干香,醬色紅亮,吱吱冒油的五花肉,散發出陣陣的香味,絕對會是擋不住的誘惑。用生菜葉包著吃更有感覺,蘸點大醬放入口中,那種脆脆的、濃香的味道可是好極了,用來給老公做下酒菜最合適不過了!

15235866029963.jpg

韓式蒜香五花肉

【材料】:五花肉 500克、韓國辣醬 2湯匙、生抽 2湯匙、芝麻油 2湯匙、芝麻 適量、蜂蜜 2湯匙、姜蒜末 適量、

15235866032463.jpg

【做法】:1、開始準備五花肉,五花肉去皮,然後切成片,切五毫米厚就行,不過我喜歡口感好一些所以我切得稍微厚一點點。

15235866032155.jpg

2、倒入薑末和芝麻油;

15235866032435.jpg

3、在先後倒入蒜末、蜂蜜、生抽、芝麻;

15235866053718.jpg

4、最後倒入韓式辣醬;

15235866057315.jpg

5、攪拌均勻,使每一塊肉都沾上調料,醃制20分鐘;

15235866069512.jpg

6、醃制好後把肉均勻鋪在烤架上,烤箱底部放一層錫紙接油;

15235866077247.jpg

7、上下火180度烤20分鐘,烤到五花肉有點捲起來。每個人的烤箱不一樣,自己差不多到時間就看看,火候自己調整一下。表皮有一點焦是最好吃的了。

15235866078129.jpg

空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃!

15235866086949.jpg

【小提示】:

1、烤的過程中會有煙霧,所以我中途打開了幾次烤爐放那些煙出來;

2、調料的用量可以根據自己的口味調整。韓式辣醬本身有鹹味,鹽可不放或放少許;

參考來源

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~