三道白飯殺手菜,看完口水直流!!

【肉末炒青菜】

下飯指數 5顆星

材料準備:豬肉、紅椒、洋蔥、青菜、豆瓣醬、鹽、生薑、蒜

1、倒入油,將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒,炒香

2、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽

3、倒入青菜翻炒

4、加入少許生抽,幾滴醋提香(切記不要倒多了醋)

5、可以出鍋了,將這道菜裝置在米飯上,真的可以吃一盤。

這道菜的秘訣火候要把握,最好是大火炒,速度也很快,就能完成。是一道下飯的佳肴。特別適合1-2個人吃,特別的開胃。

【扁豆炒雞肉】

下飯指數 3顆星

材料準備:扁豆、雞肉、姜蒜、鹽、生抽

1、先爆香雞肉,雞肉切塊,炒至金黃,加入少許生薑蒜和生抽

2、倒入扁豆翻炒、加入鹽爆炒

3、一道清爽的扁豆炒雞肉就完成了

【爆炒牛肉絲】

下飯指數 5顆星

材料準備:牛肉、青椒、紅椒、香菜、老抽、生薑、蒜、鹽

1、選用辣椒,記得選擇螺旋椒,牛肉絲要辣辣的才夠味,選辣椒很重要。

2、切牛肉記得切成絲狀,這樣容易爆香

3、將牛肉絲倒入油鍋中翻炒,加入少許鹽,可加入幾顆花椒,後盛起備用。

3、將切好的青椒和紅椒爆炒(記得切成絲),放入鹽

3、將備用的牛肉絲倒入辣椒中翻炒,倒入生薑蒜、少許老抽調色。

4、一道香噴噴的爆炒牛肉絲就完成了!

這碗菜真的是夠味,不怕辣的記得試試!

豬肉、雞肉、牛肉,在和各種蔬菜搭配時,記得把火候調到最大,這樣炒出來的菜才會香。

今天你學會了嗎?

參考來源

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