不用油炸的花生，香脆又不糊，好吃極了！

一滴油都不用放

這樣的花生米

香脆又不糊，好吃極了！

/食材/

生花生400g，花椒、大料、

糖、鹽、醬油適量

/步驟/

1、將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。

2、配料混合好後，蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。

3、把生花生放入熱過的調料中。

4、生花生放入後蓋好蓋子，再放進微波爐加熱兩分鐘。

5、平鋪到盤子裡，放入微波爐。

6、開高溫，兩分鐘左右翻一次，一共翻兩次。

7、最後高溫再熱30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~

花生的功效

花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”，研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。

1、降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能；可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

3、預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

參考來源