斑馬紋蛋糕的製作方法，教你做出漂亮的斑馬紋
好運無限來
斑馬紋蛋糕的製作方法，教你做出漂亮的斑馬紋！新手也絕對沒問題的啦~
材料：
牛油 250 克
面 粉 250 克
發 粉 1 茶匙
幼 糖 220 克
A 級雞蛋 4 個
Ovelette 1 大匙
香 草精 1 大匙
鮮 奶 3 大匙
可哥 粉 2 大匙（加點熱水拌融）
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做法：
1. 將牛油和糖打發。
2. 加入香草精和 ovalette 拌勻。
3. 雞蛋一個一個加入，打發。
4. 慢慢加入篩過的麵粉和髮粉，與鮮奶交替加至完，拌勻。
5. 將麵糊分成兩份，一份原味，一份加入可哥粉（加水）拌勻。
6. 準備好模具，底層鋪上烘焙紙，模具邊抹上牛油。
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7. 將原味麵糊和可哥麵糊交替倒入模具裡。再用一根牙籤劃出花紋即可。
8. 放入烤箱烤 45 分鐘至熟。
9. 烤好後，取出待涼即可。
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簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法
真的好愛斑馬紋！深受我家妃寶的喜歡，美味無可抵擋！純手動哦，照樣可以做出美味的蛋糕。
小吃貨聊美食難度：普通(中級) 時間：1小時以上 主料 新鮮雞蛋3個 細砂糖30g（蛋白用） 細砂糖20g（蛋黃用） 低粉50g牛奶30g 色拉油30g 可可粉6g 檸檬汁（或白醋）幾滴
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斑馬紋戚風蛋糕（6寸 純手動版）的做法步驟
1. 將蛋黃和蛋白分離在乾淨、無水無油的盆中。
2. 蛋白中擠入幾滴檸檬汁，用蛋抽打發至粗泡狀態加入10g細砂糖（共30g），繼續打發。
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3. 蛋白打發至細泡狀態加入10g細砂糖，繼續打發。
4. 蛋白打發至有紋理狀態加入10g細砂糖，繼續打發。
5. 直至打發到提起蛋抽有堅挺直立的尖角。將打發好的蛋白霜放入冰箱冷藏。
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6. 蛋黃裡加入20g細砂糖，用蛋抽打發至細砂糖融化，蛋黃顏色變淺。
7. 一邊攪拌一邊加入色拉油，徹底攪拌均勻。
8. 一邊攪拌一邊加入牛奶，徹底攪拌均勻。
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9. 蛋黃糊中篩入低粉，攪拌均勻至光滑細膩無乾粉顆粒。
10. 將蛋白霜從冷藏中拿出，取一半蛋白霜加入到蛋黃糊盆中，由下至上快速翻拌均勻。
11. 翻拌好的蛋黃糊倒入到剩下的蛋白霜盆中，由下至上快速翻拌均勻。
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12. 將麵糊分成兩份，取其中一份篩入可可粉，由下至上快速翻拌均勻。
13. 取6寸活底圓模，舀一大勺蛋黃糊倒入模具中心，再舀一大勺可可糊倒入模具中心。
14.以此類推，將所有麵糊倒入模具中。在桌子上輕磕幾下，震出氣泡。送入預熱好的烤箱，放下層，160°C，50分鐘。（烤箱的脾氣不同，時間和溫度根據自家烤箱的實際情況而定）
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15. 出爐後立即倒扣，放涼。
16. 脫模。
17.用鋸齒刀切塊，美美噠享用咯~加小編微信zfj198869簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法及配方
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簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法及配方
小吃貨難度：普通(中級) 時間：30~60分鐘 主料 低筋麵粉100g 雞蛋5個 細砂糖65g 玉米油40g 牛奶60g玉米澱粉10g 可可粉（法芙娜）12g
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斑馬戚風蛋糕的做法步驟一；
1. 準備好材料
2. 分離蛋清，打發蛋白成粗泡時加入玉米澱粉繼續打發
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3. 分三次加入砂糖
4. 將蛋白打發成可以堅挺的尖角
5. 將蛋黃、玉米油、牛奶混合，篩入低筋麵粉混合均勻
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6. 分三次混合蛋白和蛋黃糊
7. 成均勻的蛋糕糊
8. 分出一半蛋糕糊，其中一半篩入可可粉
9. 兩種口味
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10. 倒入一點原味糊
11. 再倒入一點可可糊，可以拿勺子抹開一些
12. 反覆之前過程，直到將蛋糕糊全部倒入，稍微震出氣泡，最後可以拿牙籤劃些紋路
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13. 入預熱好的烤箱中下層，上下火150度烘烤50分鐘（根據自家烤箱脾氣）
14. 出爐立即倒扣在酒瓶上
15. 可以享用啦，切面還算細膩
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16. 再來一張加小編微信zfj198869簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法及配方
簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法及配方小貼士；
陽晨八寸不粘中空模，如果單做原味戚風蛋糕，會爬很高。這裡的雙色斑紋製作過程容易消泡，所以比單色戚風要矮一些，但是絕對不影響口感和柔軟度。
簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法及配方
簡單好吃好看健康的斑馬紋戚風蛋糕與斑馬戚風蛋糕的製作步驟方法
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