大頭菜蒸肉餅 STEAMED MEAT PATTY WITH PRESERVED TURNIP

大頭菜蒸肉餅 STEAMED MEAT PATTY WITH PRESERVED TURNIP

大頭菜蒸肉餅 STEAMED MEAT PATTY WITH PRESERVED TURNIP

大頭菜蒸肉餅

做這菜時記得要把大頭菜先泡水去掉鹽味，醬蒸出來的肉餅和湯汁才不會過咸而影響這菜超下飯的風味！

 Course Main Course

 Cuisine Chinese

 Prep Time 5 minutes

 Cook Time 30 minutes

 Total Time 35 minutes

 Servings 3 人份

 Author Nanyang Express

Ingredients

材料A：

• 300 克 上肉絞肉
• 30 克 大頭菜 （1棵）
• 1 茶匙 粟粉
• 1 湯匙 醬油
• 3 湯匙 水

材料B：

• 1 茶匙 蔥花

Instructions

准備功夫：

1. 把絞肉自家再剁一番,口感更好

2. 大頭菜洗淨泡水1小時，剁碎

做法：

1. 把材料A加入，順一方向混合攪均, 上碟 

2. 將肉餅放入含有滾水的鍋內，大火蒸15分鐘

3.  上卓，灑上蔥花，完成

參考來源