炸蘑菇有小竅門，外酥裡嫩，小朋友都特別喜歡吃

生活的品質就在於你是否用心，抱著美好積極的心態去對待每一天吧。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好,吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閒零食，各種餅干、糕點、糖類等制品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！

炸蘑菇有小竅門，外酥裡嫩，小朋友都特別喜歡吃！炸蘑菇是一道很好吃的小吃，也可以當小零食，買幾塊錢的蘑菇就能做一大盤，趕緊學學在家給孩子做著吃吧，小朋友都特別喜歡！

炸蘑菇：鮮蘑摘成小朵，洗淨，鍋內燒水，水開了之後下鮮蘑，焯1分鐘撈出來過涼水，用力擠出鮮蘑裡的水分，放在盤子裡備用。雞蛋，水淀粉，面粉，鹽加水調成糊，要稍微稠一點，不要太稀，不好掛糊的。把攥干了水分的鮮蘑倒進糊裡，攪拌至每一朵鮮蘑上均勻地沾上面糊。鍋內倒油，多一點，燒熱油鍋逐一下蘑菇，炸到外殼變硬顏色稍微變了一點就撈出來，所有蘑菇分批過油，不要一鍋炸。一次全部炸完之後，燒熱油鍋，油溫要高一些了，准備第二次復炸，復炸是為了逼出裡面多余的油，也可以鞏固外殼。炸好控油撈出來。小碟子裡倒上椒鹽，開吃！

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