馬鈴薯能有多美味？自己在家做Mashed Potato來吃吃看就知道了！綿密的口感搭配一點點胡椒香，絕配啊！

口感綿密的馬鈴薯泥，再加上帶胡椒味的醬汁，是小編每次到快餐店都必點的美食啊！只需一小份就能飽足感滿滿，一邊看戲一邊吃就更加過癮啦！而且製作馬鈴薯泥的材料十分簡單，趕快來動手吧！

材料：

土豆、蚝油、澱粉、牛奶、黑胡椒、無鹽黃油（若無，可省略）。

做法：

1. 把土豆去皮後切薄片煮熟或蒸熟，幾分鐘就好。然後把它搗爛，直到細膩無顆粒。

2. 接著加入適量牛奶，邊加邊攪拌，不要一次加入，直到土豆泥變的潤滑即可。

3.這是調味汁的全部材料。黃油最好是用無鹽的，因為這份味汁的主要材料是蚝油，如果你用了有鹽黃油，那麼勢必要減少蚝油的用量，也因此會影響味汁的口感。如果實在沒有黃油，可以省略不用。黃油有一點點就好，不要過多。

4.把蚝油加清水稀釋均勻，放進奶鍋裡，磨入適量的黑胡椒碎，加入少許澱粉保證味汁的濃稠度，黃油也加進去，它遇熱即化。小火煮開後離火。在煮味汁的過程中可以邊嘗邊酌情增添調料，直到自己滿意為止。

5. 把土豆泥裝在小碗裡，澆上咱們做好的味汁，一份綿軟細膩滑潤香濃可口的土豆泥就做好了。

就是這麼簡單！中秋節快到了，如果家裡有Party，不妨試試看做哦~

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