早餐別喝豆漿，入秋該喝它啦！益胃健脾，清熱生肌，多喝精力十足

我說早餐，你說豆漿。早餐？豆漿！早餐？豆漿！早餐？早餐別喝豆漿了！都已經入秋了，就該喝它啦！都說秋天是個豐收的季節，不光是田裡在豐收，水裡同樣也豐收了。蓮藕、馬蹄，都熟的正美，這時候不喝藕粉馬蹄羹能行嗎？更別說藕粉可比什麼豆漿厲害多了，有句話叫做“秋藕最養人”。這話可一點沒錯，常吃藕可以益胃健脾，清熱生肌，簡直是養生的佳品。大家都知道好的早餐很重要，能決定人一天的狀態。多喝藕粉能保證精力十足，還喝什麼豆漿？藕粉簡單一沖，就是一頓營養早餐，加點馬蹄太鮮甜啦~

藕粉馬蹄露

By 小圓食記

配料：

藕粉 適量、西米 50克、荸薺 150克、冰糖 40克、桂花茶 5克

烹飪步驟：

1.·食材· 藕粉 80g、西米 50g 干桂花 5g、馬蹄 150g、冰糖 40g

2.沸水下西米，攪拌均勻，待其煮至透明

3.藕粉先用涼水調開備用

4.馬蹄洗淨去皮切碎

5.西米煮至透明後撈起，過涼備用

6.清水放入冰糖，煮至融化

7.再倒入藕粉水、馬蹄、煮好的西米，攪拌均勻

8.出鍋前撒入桂花干即可

9.美味即成

烹飪小貼士：

1、在煮西米很容易粘鍋，所以要隨時要攪拌一下。如果不喜歡西米或者覺得煮西米比較麻煩，可以不加西米哦。

2、藕粉的營養價值非常高，其中富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素和淀粉含量也很豐富，具有明顯的補益氣血，增強人體免疫力之作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”，是當作早餐的好選擇。

3、蓮藕的味甘、性平、生熟皆可食用，對散淤血，生肌都有幫助；蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，可以減少脂類的吸收。能夠增進食欲，促進消化，還具有益胃健脾之功效。

這樣的藕粉羹，你喜歡嗎？

參考來源