cako【輕鬆做料理】黑糖波霸鮮奶

很怕吃到都是色素的珍珠嗎？那就自己動手做吧～～～

是一個簡單又能增進感情有趣的料理～想捏多大多小都可以！把麵粉灑滿整間廚房吧XDDDD

材料：

▲ 黑糖 80g 100g▲ 樹薯粉 150g▲ 水 90cc 350cc▲ 冰水▲ 牛奶 酌量

做法：

1.) 將80g黑糖和90cc的水，滾至黑糖粉溶解後，分次加入樹薯粉攪拌均勻。

小提醒：樹薯粉一定要分次加入哦！

2.) 將麵團倒出，並繼續加入少許樹薯粉揉捏成團。

3.) 捏成長條狀，並逐一切成一小塊，揉成一小圓圈即可。

小提醒：別揉太大，以免變巨無霸珍珠XDDDD ，裝入以搓好的珍珠容器內，記得加入少許樹薯粉以免沾黏。

4.) 用滾水煮珍珠，大火滾後轉中火煮15分鐘即可起鍋，並放入冰水內冷卻。

(會使珍珠更Q軟有彈性唷)

5.) 將150cc水和100g的黑糖粉大火滾至黑糖溶解後加入珍珠，煮至濃稠狀即可。

小提醒：黑糖和水的比例是1:3.5，水越多，煮的時間越長，珍珠就會越來越軟爛哦。

6.) 最後放入杯中，要吃多少自己選擇～加入鮮奶！！

虎紋就是這樣出來的

 轉轉轉～～～

ca三鼎來囉XDDDDD 

這麼好玩的東西，趕快揪阿公阿嬤爸爸媽媽子子孫孫～動！起！來！

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參考來源